Folktro & Sägner
Sägner och folkliga seder upptecknade direkt från bönder, torpare och berättare under 1800- och tidigt 1900-tal – skogsrået, näcken, bergtagning, signeri och gamla årsfester.
Trettondedagen och Knut
Inga vissa antal rätter. Det åts den dagen som på de andra högtidsdagarna under jul. "Trettondag klätt gör jula slätt. Tjugondag Knut kör jula ut." Tjugondag Knut var det slut på julen. Det blev att klä av julgranen och köra bort den, so- pa golvet och lägga undan sådant en hade haft framme för julen. Så börjades arbetet. Spinnrocken och kardorna kom fram och det blev vardag med en gång.
Intervju med Karl V. Brandt (f. 1903) och Hilma Larsson (f. 1893)
Intervju med Karl V. Brandt (född 1903) och Hilma Larsson (född 1893). Inspelningen genomfördes i Hedemora år 1975. Ingvar Norman och Torsten Ordéus intervjuar.
"Mesostkokning i fäbodarna ägde rum i regel två gånger"
I en uppteckning från Älvdalen i Dalarna berättar insamlare Back Johannes om tillverkning av ost och smör. Uppteckningen gjordes år 1926 och uppgifterna kommer från Anders Staffansson (född 1838), Trapp Katarina Larsdotter (född 1848), Göran Keste Andersson (född 1844) och Lok Anna Olsdotter (född 1859).