Transkriberad uppteckning
Ingredienser ½ liter blod 1/3 liter vatten 1½ msk salt Kornmjöl (ca 2/3 kg) Beredning Blod och vatten samt något af saltet vispas tillsammans, därefter tillsättes så mycket kornmjöl, att man får en stadig deg. Denna formas nu med händerna till små runda kakor, hvilka nedläggas i saltadt och kokande vatten att koka 15 minuter. Ätas till middag med smör eller mjölk. Recept från : Torparen A Eriksson, Haverö, Medelpad Upptecknat: 1897 av Stina Sahlin (Uppsala 29403:11)