Transkriberad uppteckning
Ingredienser 1 tallrik öfverblifven lutfisk 2 liter mjölk 2 ägg 2 msk flottyr 1 tsk peppar 1 msk socker 2 kkp risgryn Beredning Koka fisken i saltat vatten, dock ej så att den går sönder.. Då den kallnat frånskiljes skinn och ben, hacka den (ej för fin) samt rör den sedan i gröten tillika med ägg, flottyr och krydda. Smörj och bröa formen. Serveras med smält smör. Recept från: Estrid Hanssons receptbok, Sorunda, Södermanland 1933-1957 (Uppsala 41195)