Transkriberad uppteckning

Om en främmande kom in på ett ställe så de kärvade, så skulle han ta i kärvan. Då kunde han inte skada arbetet. På ett ställe i Kvibille var de noga med att de inte fick nysa över dega, då de bakade. Nös någon, så blev det sorg i huset, innan brödet tog slut. Det brödet, som de bakade för julen, skulle vara fin ###. Av det brödet skulle hästarna ha vid våren. Då de bryggade julölet, skulle de vara glada, de skulle sjunga och vara lustiga i sina rörelser, då de öste. Då blev det god jäsning och ölet blev starkt, så att folk blev glada, då de drack det.