Transkriberad uppteckning

Vid slakt skulle ej havande kvinna eller barn få vara närvarande. Kvinnans foster kunde bliva vanskapt, som följd härav, och fara förlåg, att det kunde få fallandesjuka. Vid slaktningen skars djurets hjärta mitt itu. Vidare sjars snibbarna på hjärta och lungor bort. Man gjorde så för att blodet lättare skulle rinna av.