Transkriberad uppteckning

Kari i Fjällsätra, som var dotter till dem i Trångstad, som var ute å drog dagg midsommarnatten, stod å kärna- de smör en gång som jag kom. Jag såg, att hon tog grädde på en kniv i kärnan å kasta fyra gånger, en gång åt varje väderstreck. Det var för att bevara smöret, så att ingen obehörig skulle få av det. När hon hade smöret fär- digt så gjorde hon ett stort kors med kniven över 'sla- ga' (smörbiten). Det var flera än hon som gjorde så.