Transkriberad uppteckning

Omkr. 30 år före min tid skall det ha varit så svårt i Ryr att många måst ta till barkbröd. Jag tror det var året 1868 som far måste skära av halv- mogen råg för att få till mjöl och bröd. Han hacka- de av neken på mitten se'n tog han den övre delen med axen och gjorde som fint hackelse av den, torka- de och lät mala det. Ben slogos sönder med hammare varefter de frak- tades till kvarnen och maldes till mjöl. Far gjorde det. Så kokade de 'haltistel' och 'nässelkål'.