Transkriberad uppteckning

Havande kvinnor borde ej närvara vid slakt, emedan barnet därav kunde få "men". Av hjärtat på ett djur brukar ännu idag bortskäras två små köttflikar, kal- lade "hjärtöronen", som bortkastas. När man styckar ett slaktat djur och avkär en led, skall man med den avskurna delen knacka till ett slag på samma ställe, där den nyss satt fast. Det brukades, och brukas ännu ofta, att skicka smakbitar till grannarna. Ofta fick slaktaren en bit t.e.x. huvudet av ett får. Svinfötterna brukade ätas till julen, och för varje ben i svinfoten skulle man taga en sup. Ordspråk: "Han är ej bättre, den som håller, än den som flår."