Östman ar ett etablerat svenskt efternamn som historiskt har fungerat som ett soldatnamn i Sverige. Namnet bars ursprungligen av knektar och soldater som tilldelades rotar inom det yngre indelningsverket eller motsvarande militära system. Eftersom namnet inte är knutet till en enda specifik historisk rikskänd person rör det sig här om en generell benämning för släkter och individer som burit namnet.

Under 1800-talet och början av 1900-talet spreds soldatnamn som Östman brett bland allmogen och den växande arbetarklassen i takt med att fasta släktnamn blev obligatoriska. Många som bar namnet verkade inom jordbruk, hantverk eller som indelta soldater vid olika regementen runt om i landet. Namnets spridning speglar de sociala förändringar som skedde i det svenska samhället under industrialiseringsskedet.

Statistiska centralbyrån har under senare tid fört statistik över antalet personer som bär efternamnet Östman. Namnet förekommer i modern tid över hela landet men har sina historiska rötter i den svenska namnstradition som kopplar samman geografiska lägen eller personliga attribut med militära roteringssystem. Utan vidare kyrkboksforskning för enskilda släktlinjer förblir biografin en generell översikt av namnbärarna.