Folktro & Sägner
Sägner och folkliga seder upptecknade direkt från bönder, torpare och berättare under 1800- och tidigt 1900-tal – skogsrået, näcken, bergtagning, signeri och gamla årsfester.
Mara.
Mara - det var en karl eller ett fruntimmer. Den kan gå igenom vad sprickor som helst. Förr hängde de flinste- nar och döda skator över hästarna för att inte mara skulle kunna komma och rida på dem. - Vet ej att maran kunde visa sig i gestalt av en katt. Mara kunde göra så granna, väl- gjorda flätor i manen på hästarna.
Intervju med Nany Pettersson (f. 1878)
Intervju med fru Nany Pettersson (f. 1878) gjord av Folke Hedblom och Torsten Ordéus år 1959.
Intervju med Viktor Larsson (f. 1872)
Intervju med Viktor Larsson, född 1872. Intervjun gjordes 1956 av Folke Hedblom och Torsten Ordéus.
Alfred Lund och Annie Kvist
Annie är Alfreds dotter. Plockning av lingon och blåbär till husbehov. Man går mer än milen till bärställena. 10-15 bärplockare i sällskap. Svamp plockade man inte. För att handla gick man till fots till Köping, fram och åter 50 km. Gick flera stycken i sällskap, gick barfota. Hade inte råd att nöta skorna. Från Köping bär AKs farmor som ung flicka hem 2 kannor brännvin och på ryggen en gris i en säck. Längre fram i tiden kom handlare från Köping till Karmansbo o.a. orter med varor. AKs farmor hade berättat, att inga barn fick gå ut och leka på söndagarna, förrän hennes far hade läst i postillan.
H. Lindgren
Dialekt/Folkminnes inspelning.
Intervju med Henrik Lindgren (f. 1889)
Intervju med lantbrukaren Henrik Lindgren, född 1889 i Västerås-Barkarö, Västmanland. Lindgren är, liksom sina föräldrar, född i socknen. Intervjun gjordes i Lindgrens trädgård år 1957.
Havregrynsvälling från Ljusnarsberg
Ingredienser (För 4 personer) 1 kkp havregryn 1 liter vatten 1 liter mjölk ½ tsk salt 1 tsk socker 1 msk vetemjöl Beredning Havregrynen sköljes, varefter de påsättas att koka i vattnet. Man späder sedan efter hand med mjölken. Då grynen kännes mjuka tillsättes sockret och saltet. En avredning av vetemjöl och litet vatten iröres. Vällingen får ett hastigt uppkok, varefter den hälles upp. Recept från: Gruvarbetarhustru Hanna Mört, Ställdalen, Ljusnarsberg, Västmanland. Upptecknat: Den 15 jui 1905 av Annie Beermann (Uppsala 29403:21b)
Kokt salt sill från Skultuna
Ingredienser (För 4 personer) 2 salta sillar Vatten 12 kryddpepparkorn 1 knippa dill Till sås: 1 msk smör 1 msk mjöl Spad 1 msk grädde Beredning Sillarna rensas och läggas i vatten ungefär 5 timmar före tillagningen. Vatten värmes tillsammans med pepparkornen och dillen. Sillarna skäras i bitar, läggas i och får koka tills de äro lösa då de tagas upp och spadet silas ifrån. Smör och mjölk fräses i en kastrull och af spadet spädes i så mycket att det ej blir för salt och sist nedröres grädden. Recept från: Trädgårdsmästare Sundholm, Forsby, Skultuna, Västmanland. Upptecknat : Den 16 augusti 1904 av Anna Schenström (Uppsala 29403:21b)