Transkriberad uppteckning

Seder o bruk af Anna Kristina Olsson i Eng, Röra socken. född 1795. - död 1882. Ovannämde Aron tjänade dräng där. När en ko kom till ett nytt ställe, skulle hon 1:ta gången dricka ur en gryta. Af det 1:ta smöret som kärnades efter en nyburen ko skulle göras en smörgås o ge kon. Den skulle stoppas långt ned i halsen. Det 1:ta vatten kon drack, efter det hon kalfvat skulle vara en eldbrand uti. När mjölk bars bort till grannarne lades en liten eldbrand i den, som fick ligga tills den slocknade och togs då bort. - En synål sattes mellan byttan och stafven, hvilken äfven togs bort, för att sedan användas en annan gång. / Om Påsk skulle det korsas o ritsas öfver alla dörrar, både i boningshus, stall o ladugård, med en knif. - Stål öfver hvarje djur i ladugården äfvenså stål i takbjälken. - Nykärnat smör skulle aldrig visas för en snål husfader, ty han trodde det var lika mycket o tungt som det såg ut, ej förstående att det minskar i volym o vigt, när det blir ältat (= arbetat) Samma var förhållandet med en upp- jäst deg. - När hon bakade skulle alla dörrar väl låsas, ty ingen fick komma in förrän brödet var insatt i ugnen, ty då fick hon ej ### (= jäsning) i det.