KORPSKRIFTEN

...
Meny

Ångkokt sill i smör och ägg från Asker

Transkriberad uppteckning

Ingredienser 6 salta sillar 3 msk smör 2 hårdkokt ägg Beredning Sillen rensas (ryggbenet tages bort) och vattenlägges. Sedan lägges sillhalvorna omväxlande med smöret och de hackade äggen i en form och då potatisgrytan kokat upp ställes formen på potatisen och locket sättes p grytan. Då potatisen är kokt är också sillen färdig att servera. Recept från : Snickare Carl Jansson, Kvarnfallt, Asker, Närke. Upptecknat: Den 4 juli 1912 av Signe Maurd (Uppsala 29403:13)

Socken Askers
Landskap ingen
Härad Askers hd
Arkivinstitution Institutet för språk och folkminnen, Uppsala (DFU)
Licens Creative Commons (CC-BY)

Fler sägner från ingen

Se alla i ingen »
Utforska fler sägner & folktro
MIMER // Kunskapsassistent KLAR
MIMER //