Transkriberad uppteckning

Tordyveln. Som ett bidrag till pristävlingen "Bondens år", följer nu receptet till en s.k. hästkur för kor som under sommaren går på skogsbete. Men som ofta lider av den svåra ovanan att ej vilja gå hem till kvällen. I början av seklet fans i en av Värmlands skogssocknar en syskonkrets som i arv efter sina dagars upphov fått ett stenigt skogshemman varpå var placeradt ett fulländadt tortyrinstrument för djur som kallades "lagård eller fägusse", vilket man vill. En sträng vinters vistelse i detta mörka och kalla kyffe, plus svältfödning betydde säkert döden för en nutidens ko, men korna hos "Jonsas" som syskonkretsen kallades, över- levde vanligtvis, men fingo som regel lyftas upp och bäras ut i det fria, då de skulle ut på skogsbete, när vårsolen började slösa sin rikedom av värme på hårt plågade djur och människor. Men när Jonsas kor en gång hann åt skogen och fingo äta sig mätta så fingo de kött på / sina benknotor och börgade mjölka. - Salig dumboms visdomsregel förnekade sej ej här. Den som mjölka vill sin ko skall ock ge henne äta. - Den standardiserade kalasmaten ostkaka fanns alltid på Jonsas bord morron, middag, kväll, sommaren igenom. Ja sanner- ligen flöt den Jonsonska stugan av mjölk och ostkaka under sommaren lång, men det fanns ett om härvidlag. Korna, ej att undra på förresten, funno sig formligen flyttade till paradiset och ville givetvis ej därifrån, utan gingo rätt och slätt ej hem till kvällen. På så sätt råkade de ur lag med mjölkningen och riskerade få sina mjölkningsorgan förstörda, och den goda mjölken kom ej Jonssons hushåll till godo. Detta fick ej ske. Något måste här göras. "Örja" den enda manliga individen i huset utrustades med vederbör- lig matsäck bestående av ostkaka och brännvin. På ryktes vingar hade försports att någonstans i masriket fanns en "klok gubbe" som kunde råda bot för fänad som ej hade hemvett. Till den ställde Örja sina steg. Och vederbör- ligen avfägnade han honom med ostkaka och våtvaror, sin stora närighet till trots. Sedan detta var gjort fick Örja det goda rådet av gubben att gå hem och söka / reda på en "tordyvel" och inbaka det kost- bara djuret i deg och helt obemärkt stoppa degen med den inbakade levande tordyvel i skällkon, på morgonen innan kon föstes åt skogen, så skulle hon säkert komma hem i rätt tid på kvällen. Trickset gjorde, hur konstigt det än må låta, åsyftad verkan och blev ofta tillämpadt i byggden Skulle det komma under K.T. tryckpressar så kanske det skulle göra förtvivlade koägare ute i byggderna en tjänst. Ty kor som ej vilja gå hem till kvällarna finnes det gott om i Värmland, än i dag Mont Calm