Angående "uddevallare" hade herr Andersson följande att berätta. I hans barndom var det mycket vanligt, att man började dagen med en sup, men "herrskapen" i Uddevalla togo gerna supen i en kopp svart kaffe. Sedan började emellertid andra apa efter och snart var det allmänt bruk att dricka kaffe och brännvin icke bara på morgonen utan när som hälst på dagen. Sedan spreds bruket allt vidare och blandningen blev kallad "uddevallare". Enligt dessa herr Anderssons upplysningar, så har "uddevallare" ursprungligen varit en morgondryck, som använts uteslutande av "herrskap".
Originaluppteckning nedskriven för hand under 1800- eller 1900-talet ur Isofs samlingar.
