Transkriberad uppteckning

Beredning av ull och lin. Visar hur man trampade på spinnrocken som hade ett litet hjul. Om lingarn. Till de stora högtiderna var det mycket att göra. Man hade storbak. Bakade surlimpebröd, beskriver det. Fast det var fattigt hemma så fick de lite av köttmat vid slakten. Det lades ner i träkärl. Lade ner undan för undan och saltade. AJ säger att hon har vävt i stora vävstolar som de hade hemma. Beskriver vävstolen. Bykning av tvätt, strykning och mangling. Hade stryklod i strykjärnen. Loden lades in i spisen så de blev röda av värme. På större ställen där AJ tjänade hade de mangel. De gamla trivs bra på ålderdomshemmet. Men AJ orkar ej som förr vara ute och röra på sig. Är ändå kry för sin ålder. Blir förskrämd att läsa i tidningarna. Folk stjäl och gör av med varandra. Så var det inte förr, säger hon. Vid slakten hemma på gårdarna gjordes mycket mat. Ingenting köptes. Till julen gjordes korv. Av blodet bakades paltbröd. SA; det paltbröd de gjorde förr var mycket godare än det som finns nu. Det torkades och blev som sten. Paltbrödet kunde användas på sommaren. De får paltbröd någon gång på ålderdomshemmet. Man tillverkade korv. Mor hade ingen köttkvarn, så hon hackade allt som skulle vara i korven. Hackade rå potatis med lite sovel. Lade korven i saltlake. De åt raggmunk. De rev potatisen till den på ett rivjärn. Det var mera fläsk i fläskkorven till jul. Lades i saltlake. En del korv röktes i ett rökhus. Den stektes och åts till potatis. Man åt den även till kaffet. Bönderna tyckte om att få kaffe och korv(smörgås), när de kom in från arbetet.